Είναι νόστιμες οι άτιμες στο τηγάνι, αλλά από θερμίδες είναι σκέτη βόμβα! Μπορούμε να απολαύσουμε τις πατάτες με παρόμοια γεύση - γιατί όχι και καλύτερη! - με πολύ λιγότερες θερμίδες:
α' στάδιο (προαιρετικό, προσωπικά το παραλείπω)
Ψιλοκόβουμε τις πατάτες όπως τις τηγανητές. Τις βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Τις στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
β' στάδιο
Βάζουμε τις πατάτες σε πλαστικό μπωλ. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο (1-2 κουταλάκια αρκούν), αλάτι (αν έχουμε παραλείψει το πρώτο στάδιο), και αναλόγως τα γούστα πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, ρίγανη, δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο σκόρδοή όποια άλλη γεύση επιθυμούμε. Ανακατέβουμε πολύ καλά τις πατάτες (με το χέρι γυρίζουμε τις πατάτες τουλάχιστον 50 φορές!). Βάζουμε σε ταψί λαδόκολα και βάζουμε τις πατάτες με προσοχή πάνω στη λαδόκολα, προσέχοντας να μην επικαλύπτει η μια την άλλη. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά. Στα μισά του ψησίματος γυρίζουμε τις πατάτες για να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές.
Διαβάστε όλο το άρθρο στο "Συνταγές" »
Μεταφράστε αυτό το άρθρο (Translate this article) »
